准备食材,如图所示。
锅中倒入适量油,先小火翻炒肉片,变白时加入葱,姜继续翻炒,倒入适量酱油。
放豆角,转大火快速翻炒,如果干添少量水继续炒,放入食盐,待豆角有点变色,倒入多于豆角的水,盖上锅盖中火闷。
豆角一定多闷一会,不熟有人说有毒,我说口感很差! 因为做的量不同,所以调料凭感觉放的,没那么精确