超简易无油烤五花肉

作者： 小芳芳

家里炒菜多了一小段五花肉，就换个花样来做宵夜吃。 家里材料只有普通做菜的调味料，连孜然粉，烧烤酱料都没有，辣椒酱也只有广西风味的自制剁椒酱，没想到就随手腌制也很好吃！ 加上超市卖的微甜口味的辣白菜和生菜，组合起来居然恰到好处！ 五花肉烤制时间根据切片大小厚薄来自己调节，我这里给出的是参考而已，伙伴们自己看着办哈

用料

• 五花肉 适量
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 糖（白砂糖或细砂糖）
• 蚝油
• 辣椒酱（剁椒酱）
• 黑胡椒

超简易无油烤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，如果想切整齐一点可以把五花肉条放进急冻层冻硬一点再切

步骤 2

把酱料和肉片混合拌匀，放入冰箱腌制一小时或者以上

步骤 3

腌制后铺在锡纸上放入烤箱，无需再放其他东西，180度10分钟，再看情况增加时长翻面烤制多五分钟左右，具体看烤箱脾气和肉片情况

步骤 4

烤好后加上辣白菜，包在生菜叶上，开吃！肥肉的油脂烤出来后，混合酱料的香气，被辣白菜的甜辣去掉了烤肉的厚重感，加上生菜叶，就口感层次丰富，油而不腻！

超简易无油烤五花肉的小贴士

手边有什么调味料，不冲突的情况都可以试着搭配，菜谱是死的，人是活的！ 想要颜色好看就放点老抽，想要其他风味可以试试放xo酱之类的，多尝试！多惊喜！

菜谱创建时间：2020-02-12 23:16:34