无水三汁焖锅

作者： 安和不是桥

在日食记上看的，纯粹为了记录一下 （大家想看详细完整视频可以搜索日食记，我是在爱奇艺看的）

用料

• 虾 6只
• 红薯 1个
• 洋葱 1个
• 鸡翅 6个
• 蒜瓣 半头
• 土豆 1个
• 芹菜 1棵
• 鹌鹑蛋 15个
• 青红椒 各一个
• 藕 半个

无水三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

青红椒切块，洋葱切丝，芹菜切段

步骤 2

藕切片，土豆红薯切滚刀块，半头蒜剥好

步骤 3

将以上蔬菜全部放一起，加入4勺油，2勺辣椒粉，2勺盐（调料可以按口味调整） 腌制10分钟

步骤 4

将鸡翅划两刀，放2勺料酒，2勺生抽，腌制15分钟

步骤 5

在锅底放15克黄油（我家黄油没了，用的橄榄油）

步骤 6

将腌制的菜铺在锅底，上面码上处理好的虾，鸡翅，剥好的鹌鹑蛋）

步骤 7

小火焖10分钟

步骤 8

调制酱汁：4勺黄豆酱，4勺番茄酱，4勺耗油，2勺韩式辣椒酱，2勺蜂蜜，2勺淀粉

步骤 9

将酱汁均匀铺在焖锅上，继续焖5分钟（我怕不熟，继续闷了10分钟）

步骤 10

拌匀开吃，可以煮些面条，吃完菜，汤汁拌面条简直美味～

无水三汁焖锅的小贴士

真的不用放水，菜里自己的水完全够用，全程小火就好～

菜谱创建时间：2020-02-12 22:28:01