无铝无矾的酵面油条

作者： -啊啊啊啊啊啊

油条吖。 油条吖。 油条吖。 emmm...... 新鲜的油条鸭*

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 糖 9克
• 油 4克
• 盐 1克
• 酵母 4克
• 温水 110克

无铝无矾的酵面油条的做法步骤

步骤 1

首先准备好制作所需要的材料。

步骤 2

首先加入颗粒的辅料搅拌均匀后再加入酵母和鸡蛋搅拌（为什么要先搅拌颗粒呢？原因是如果先加入鸡蛋的话那么其他的呢就都搅拌不均匀啦）

步骤 3

然后把溶液加入面粉中用筷子进行搅制。

步骤 4

搅拌成团

步骤 5

进行揉制让它变得不粘手可再微微添加一些面粉或一点点的调和油

步骤 6

揉制成可以轻松戳入面团中，但是呢不粘噢！

步骤 7

面团四周都撒上面粉后然后进行密封发酵发酵15分钟

步骤 8

最后拉长长切制

步骤 9

切制完成后面皮和面皮相重叠最后那根筷子在中见压一下 用手把油条四角往中间捏一下。

步骤 10

油温大概锅边慢慢冒轻烟后转小火进行炸制。 ⚠️最后在炸的过程中一定要翻动使其受热均匀。 ⚠️油温不要很高如果很高的话酵母在油锅中直接杀死了，要在温油锅中使它慢慢膨胀！！！

步骤 11

成品就做好啦.

无铝无矾的酵面油条的小贴士

宝宝们记得交作业嗷～ 宝宝们记得交作业嗷～ 宝宝们记得交作业嗷～

菜谱创建时间：2020-02-12 22:15:36