核桃花生黑芝麻汤圆

作者： yu琦kiki

这是下厨房杨圣青的方子，我改良了一下，因为我不吃很甜 记个方子 方便自己。在此声明哈。

用料

• 皮的方子：
• 糯米粉 500克
• 白开水 340克
• 以下是馅料：
• 猪油 100克
• 黄油 55克
• 黑芝麻碎 180克
• 花生 90克
• 核桃 60克
• 白芝麻 50克
• 红砂糖 120克

核桃花生黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

预热烤箱140度，花生 核桃1烤20分钟。花生退皮 和核桃一起捣碎，保留点颗粒更有口感

步骤 2

黄油微波炉加热融化 所有配料混合均匀。

步骤 3

开水和面。

步骤 4

馅8克。放冰箱冰冻20分钟备用

步骤 5

皮分12克一个

步骤 6

垫一张保鲜膜 ，用擀面杖擀开。

步骤 7

用虎口往上推，搓圆就可以了。

步骤 8

一共做了68个，剩5个馅料。可以冻起来 ，做包子或者下次包汤圆可以再次用。

步骤 9

可以做红豆汤圆

步骤 10

也可以➕姜片红糖煮

步骤 11

粿面包康炸也行

步骤 12

真的太香了。

核桃花生黑芝麻汤圆的小贴士

煮汤圆小技巧 先放糖 煮融化后➕点盐，煮开糖水马上➕冷水，直到汤圆浮表面就熟了。吃不完的汤圆 一颗一颗分开冷冻定型后再分开装袋子 下次直接煮就可以了。不会黏在一起哦。

菜谱创建时间：2020-02-12 21:55:45