烘焙新手6寸戚风蛋糕

作者： April花

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 蛋黄用糖霜 15克
• 蛋白用糖霜 25克

烘焙新手6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋黄中加入糖霜和玉米油，搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶继续搅拌

步骤 4

筛入低筋面粉并划一字搅拌

步骤 5

打发蛋清，分三次加入糖霜，直到有小尖勾

步骤 6

此时预热烤箱，130度，大概十分钟

步骤 7

取三分之一蛋白到蛋黄中，切拌法拌匀

步骤 8

拌匀后倒入到剩下的蛋白中继续切拌

步骤 9

倒入模具中，震荡一下

步骤 10

放入烤箱，130度30分钟，接着145度20分钟

步骤 11

烤好之后再震荡一下，然后倒扣放凉

步骤 12

冷却之后就可以脱模了

步骤 13

也可以抹上奶油，放自己喜欢吃的水果

步骤 14

给儿子做的生日蛋糕

菜谱创建时间：2020-02-12 21:52:59