咖喱鸡腿饭

作者： 木槿小八

春季来了雨季开始了 煮上一锅咖喱鸡腿饭 一碗下肚暖心又暖胃

用料

• 鸡腿 两只
• 咖喱块 一盒
• 椰浆 250毫升
• 红萝卜 一根
• 土豆 一个
• 洋葱 一个
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 三克

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

首先准备好咖喱块和椰浆。

步骤 2

洋葱切小粒、红萝卜切丁、土豆切滚刀块待用。

步骤 3

鸡腿用剪刀脱骨后切成块状，加入生抽和料酒腌制15分钟，骨头放一边待用。

步骤 4

锅烧干倒入橄榄油加入腌制好的鸡腿肉炒至变色。

步骤 5

开小火将鸡皮的油稍微的煎出来。

步骤 6

把炒好的鸡腿肉推至锅的上方加入洋葱炒香。

步骤 7

加入土豆和红萝卜炒至均匀。

步骤 8

把所有的食材混合在一起继续炒个两至三分钟。

步骤 9

加入事先飞过水的鸡骨头后再加1升清水盖上锅盖大火煮15分钟。

步骤 10

倒入小碗中三分之一的椰浆和3克的盐煮5分钟。

步骤 11

关火后加入咖喱块用厨具把咖喱全部融化后开大火煮至自己喜欢的浓稠度后加上剩下的椰浆，用勺子尝下咸淡酌情添加。

步骤 12

嗨咯 正在努力拼搏的你 下雨了给自己做一份 暖心又暖胃的咖喱饭吧🍛

咖喱鸡腿饭的小贴士

1、放入咖喱块以后需要不时的用厨具推动锅内的食材以免黏底。 2、鸡骨头要事先飞水后在放进去一起煮。 3、咖喱完成以后建议静置一段时间后加热食用风味更佳。

菜谱创建时间：2020-02-12 21:47:40