油条

作者： 跑跑的麻迷不路

用料

• 中筋面粉2+1/4杯 350克
• 冰牛奶1杯 250克
• 泡打粉1汤勺 10克
• 小苏打1/2茶勺 3克
• 盐1茶勺 6克
• 油1汤勺 12克

油条的做法步骤

步骤 1

泡打粉小苏打冰牛奶搅匀，中筋面粉、盐、油，加牛奶混合物揉成团，餳面半小时，再揉光，中间抠1个洞整形，分2段，擀成面片，用油封一下，改保鲜膜进冰箱冷藏，第二天早上拿出来擀平，回温，倒油，切小条，2片摞一起，用筷子摁一下，两头用力摁一下，拉长放进油锅炸。炸到焦黄出锅。

菜谱创建时间：2020-02-12 21:38:31