梅子可乐鸡翅

作者： 帆儿的小私厨

梅子酒的梅子，怎么用，炖肉那是绝配 酸甜可口，非常解腻

用料

• 鸡翅 7个
• 可乐 150毫升，我的土锅省可乐，别的锅可以多一点
• 八角 1个
• 花椒 5粒
• 辣椒 1个
• 香叶 2片
• 青梅 4个，酒一勺，没有就省略了

梅子可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

洗干净，划口，别透，冷水下锅焯去血末，拿出来洗干净

步骤 2

放到纸巾上擦去水分

步骤 3

锅烧热放油，煎至两面金黄……我喜欢用土锅，不粘锅，还好操作

步骤 4

煎好后，放入葱姜

步骤 5

放八角，辣椒，花椒

步骤 6

放可乐跟鸡翅持平，煮开后，煮5分钟，放入青梅及一勺青梅酒，(没有的就不放，盖盖子炖20分种就好)

步骤 7

这是放了青梅的，然后根据自己口味放点盐，糖哈哈

步骤 8

炖至汤汁粘稠就好

步骤 9

当迷迭香以为就是装饰，没想到热气一激发，味道独特

梅子可乐鸡翅的小贴士

没有青梅就是普通可乐鸡翅 还可以用九制话梅代替 个人做法，仅供参考

菜谱创建时间：2020-02-12 21:05:39