韭菜鸡蛋粉丝馅饼（盒子）炒锅版

作者： 芙蜜社

新型冠状病毒还如此猖獗，我们在家干嘛呢？做韭菜馅饼吧？ 食材简单好操作❤️ 比例我写的也算详细，大家可以参照做一下。 我用的锅就是平时炒菜的铁锅，一样可以做出美味👍没有电饼铛一样做厨娘

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 3克
• 温水（约30℃） 180克
• 馅
• 韭菜 400克
• 粉丝 1团（34g）
• 酱油 30克
• 鸡精 2勺
• 鸡蛋 4个
• 花生油 6克

韭菜鸡蛋粉丝馅饼（盒子）炒锅版的做法步骤

步骤 1

首先准备好的酵母+糖+温水充分混合后，满满倒入面粉中，用筷子搅成絮状。然后用手揉7分钟，表面光滑。由于我做的是冬季，又在北方，我放在暖气片旁边，盖上被子5h后就可以啦。大家可以根据实际情况，发至以前2倍大，有蜂窝就可以啦～(￣▽￣～)~祝面团成功❤️

步骤 2

准备韭菜，切小段备用

步骤 3

粉丝发好，切小段备用

步骤 4

鸡蛋打散，放点水，盐，炒好，切碎

步骤 5

放入葱花，油，酱油，鸡精，粉丝，鸡蛋花，粉丝，调匀。

步骤 6

面切成2大块，先做一部分，细分小份，幹皮，放馅，包成小包子。

步骤 7

我包的小，一共做啦28个，喜欢做大的，可以自己调整面团大小。反扣下，再擀一下，成小圆饼🌹

步骤 8

入锅，多余的面粉不要太多，容易糊锅

步骤 9

我就是用家里的铁锅做的，看好火候，别火大🔥很容易熟

步骤 10

看着是不是很有食欲，没有电饼铛也可以做的美味🇨🇳在家为国家做贡献，不出门，做美食。愿新型冠状病毒早日结束❤️

步骤 11

宝宝一口气吃啦3个，我家咸淡口感刚刚好，大家可以试一下。🌟在家不长肉干嘛😂一起做起来吧😘

菜谱创建时间：2020-02-12 19:49:02