油炸糕

作者： 如果可以叫随便

用料

• 面粉 220克
• 白糖 40克
• 开水 400克
• 食用油 适量
• 白糖 适量
• 面粉 适量

油炸糕的做法步骤

步骤 1

面粉和白糖搅匀，一边加入开水，一边用筷子搅匀，直到碗中没有干粉（开水不要一下倒入，面粉吸水性不同，慢慢加入，没有干粉即可，400克只是参考数值），晾凉后加入稍许食用油，揉匀备用。

步骤 2

白糖和面粉按一比一的比例混匀，作为馅料备用

步骤 3

包的时候要注意，收口要紧，不要让馅料和面皮有较大空隙，不然炸的时候无法鼓起来。

步骤 4

中火加热食用油，炸油炸糕，待油炸糕飘起来，颜色金黄时捞起。

菜谱创建时间：2020-02-12 19:00:01