象形南瓜团

作者： 落叶沙沙

操作简单，健康美味

用料

• 主坯原料
• 糯米粉 100g
• 南瓜泥 50g
• 烫熟澄面 20g
• 制馅原料
• 豆沙 100g
• 辅助原料（南瓜蒂）
• 可可粉 少许

象形南瓜团的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，20分钟左右，然后捣成泥

步骤 2

10g小麦淀粉，用10g开水烫熟，揪成一个个小坯子分散加入糯米粉中

步骤 3

混入南瓜泥揉和均匀，然后在根据干湿程度加入少许水，擦成软硬干湿适中的粉团

步骤 4

将粉团均匀分成6个剂子，对了留下一小坨做南瓜蒂

步骤 5

将豆沙馅儿均匀分成6份，然后搓圆

步骤 6

像包圆子一样将馅包入粉团中，搓圆

步骤 7

用刮板均匀压出六道痕

步骤 8

用手轻轻按一下，压成南瓜状

步骤 9

在留下的粉团中加入可可粉，捏出小小的锥形做南瓜蒂，然后按在“南瓜”顶部

步骤 10

上锅蒸五分钟，蒸锅中的垫纸上可以涂层油防粘，蒸熟出锅可以在南瓜团上涂少许油，看上去更诱人

象形南瓜团的小贴士

很抱歉，做的时候不方便拍照，所以没有步骤图，亲们如果有问题给我留言，我一定回复

菜谱创建时间：2020-02-12 18:42:17