菜包

作者： ╰☆依然☆∮

家里的两个孩子比较喜欢吃包子，每次总到外面买的话也不知道卫生啊用料如何，所以干脆自己做一些！蔬菜可以自己调整，喜欢吃肉的，可以加肉下去，一样先炒一下比较容易熟，也比较好吃！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 10克
• 白糖 30克
• 温水 280克
• 木耳 5朵
• 香菇 5朵
• 包菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 葱 3根
• 盐 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1大勺
• 鸡精 半小勺

菜包的做法步骤

步骤 1

先把各种蔬菜切好，因为娃还比较小，所以我是切得比较碎的，这些是还切不够碎的！

步骤 2

把菜炒一下，加上生抽，蚝油，盐炒一会，在加入鸡精，鸡精等熟了要打起来的时候加，鸡精不要炒久，不好！炒好后放旁边凉一下！准备做面皮！

步骤 3

把面粉放碗里，然后依次加入白糖，酵母，边揉边加温水，一直揉到面变光滑，然后拿到案板桌上用力多揉个3、4分钟，这样面皮会比较好吃。

步骤 4

揉好后拿湿巾盖好五分钟，就会发酵成图片样，然后拿出来揉成长条。

步骤 5

揉成长条后切成块，切成块的也可以拿去蒸成馒头也很好吃😁，块在揉成圆团！

步骤 6

然后给它用擀面杖擀平了，就可以直接按包饺子的方法包，也可以把口合好，做成圆的来，看个人技术😂

步骤 7

包的时候口一定要合起来，我没合好结果汁给跑出来了😂包好的放旁边一定要洒点干面粉，要不然会黏在案板上。

步骤 8

最后一步就是放锅蒸了，先大火🔥把水烧开，然后关小火🔥蒸个20分钟！

菜谱创建时间：2020-02-12 18:37:23