蒜蓉粉丝大虾

作者： 眨眼的小花

这道菜在我家上座率很高，制作简单方便，口感又一极棒，一盘子虾拌着粉丝一扫而光，尤自回味无穷。。。

用料

• 对虾 350克
• 龙口粉丝 1把
• 蒜瓣 4瓣
• 葱 1根
• 料酒 1.5勺
• 生抽 1.5勺

蒜蓉粉丝大虾的做法步骤

步骤 1

对虾先处理完虾须，用剪刀给对虾开背后剔除虾线。

步骤 2

用这种盛汤勺子的1.5勺，分别加入料酒和生抽，腌制大虾30分钟。

步骤 3

粉丝用温水泡软。

步骤 4

泡好的粉丝可以用腌虾的酱汁再腌制一会入味。

步骤 5

取一个圆盘，先将粉丝码在盘底垫上，上面将对虾一个个排好。

步骤 6

蒜瓣剁成蒜泥备用。

步骤 7

油锅烧热，下蒜泥炒出香味，关火。

步骤 8

将煸好的蒜蓉洒在大虾表面。

步骤 9

蒸锅开大火开始蒸。

步骤 10

上汽后转中火7分钟关火，再焖2分钟开盖。

步骤 11

洒一层葱花在对虾上，再烧些热油浇上，顿时激出阵阵香味。 开动了，这么简单美味又大气的菜，快来一起做啦。粉丝就着大虾的汤汁，味道实在太好，完全不输饭店呢。

菜谱创建时间：2020-02-12 17:09:09