玉米面发糕

作者： 爱吃的姚姚

用料

• 玉米粉 100克
• 中筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 170克
• 白糖 35克
• 泡打粉（可不加） 2克
• 酵母 3克
• 葡萄干红枣 随意
• 6寸活底模具 1个

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

把所有面粉过筛装入盆中（我偷懒没有过筛）

步骤 2

酵母倒入170克温水

步骤 3

酵母搅拌成图片的样子

步骤 4

装备一个鸡蛋，并打散

步骤 5

鸡蛋液里倒入白糖搅拌融化

步骤 6

鸡蛋液倒入面粉内

步骤 7

搅拌成无颗粒的面糊

步骤 8

搅拌成可流动的面糊

步骤 9

盖上锅盖后发酵成两倍大

步骤 10

发好的面糊

步骤 11

用枣子和葡萄干进行装饰

步骤 12

等水开后放进蒸容，大火蒸30分钟，闷5分钟开盖

步骤 13

没有塌陷

步骤 14

还做了红糖发糕

步骤 15

😋

菜谱创建时间：2020-02-12 15:51:05