腊肉蒸豆腐

作者： 雅姑娘的减脂日常

过年必备的一道菜🥬 腊肉的鲜融入到淡淡无奇的豆腐中 瞬间刺激你的味蕾 你敢相信一盘豆腐就可以让你吃下一碗🍚

用料

• 腊肉 1小块
• 豆腐 1块
• 小葱 1根
• 辣椒 随意
• 生抽 1.5勺
• 盐 少许
• 耗油 少许

腊肉蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

我用的是盒装的嫩豆腐，先把豆腐装入盘中，用小刀划成小块

步骤 2

腊肉切成小薄片（我只用了这块腊肉的三分之一）

步骤 3

把切好的腊肉放在豆腐上，倒入生抽，撒上少许的盐（少点哦，因为酱油和耗油都挺咸了），在豆腐的四边都放一点耗油（方便入味），撒上红辣椒（不爱吃辣的可以不放或者少放点，但是对于爱吃辣的我辣椒是这味菜的灵魂），撒上点葱白，最后可以撒点黑胡椒（可放可不放）😉

步骤 4

放入电饭锅中，下面煮米饭，上面蒸豆腐。按正常的煮饭键就ok拉🤗

步骤 5

出锅拉👏👏👏，蒸之前千万不要放水哦，因为豆腐在蒸的过程中会跑出水来，最后撒上葱花就可以开动啦 （ps:一定要趁热吃，刚出锅的口感是最好的，奥利给✊）

菜谱创建时间：2020-02-12 13:14:07