油泼扯面

作者： 浮山愚者

简单的美味

用料

• 面粉 1000克
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 青菜或波菜 3颗
• 生抽与盐 适量

油泼扯面的做法步骤

步骤 1

葱与蒜切沫备用

步骤 2

用温水和面粉，擀好后切成条状

步骤 3

水烧开，不放任何调料，下面时扯一下（名字中的扯面就是这么来的吧），可以适度拉长，面煮熟

步骤 4

捞出放大碗中，洒上葱蒜，生抽，盐，老干妈辣椒酱

步骤 5

油烧滚后，浇在面条上，大功告成。

油泼扯面的小贴士

我用的是香油与芝麻油混合，特别香

菜谱创建时间：2020-02-12 09:37:07