小龙的香菇焖鸡

作者： 小龙房间里的龙

冬日已然结束，气温却还未回暖。 这一年，窝居家中，流连厨房，用食物温暖自己。

用料

• 香菇 随意朵
• 姜 三五片
• 鸡块 看心情克
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺半
• 黄酒 1勺半

小龙的香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块剁好，用温水冲洗数遍，直至（几乎）去除血水。用生抽、盐（少许）、黄酒、耗油、老抽及姜片腌制20分钟。

步骤 2

香菇清洗、泡发，对半切开。

步骤 3

高压锅底刷一层薄油，依次放入鸡块和香菇块（鸡块在下），倒入腌制余料。高压锅选择「无水焗」，焖熟，入味。提示结束后开盖，再次选择「开盖煮」，收汁。

步骤 4

装盘，上桌。汤汁可不必收干，拌面一级棒！

菜谱创建时间：2020-02-12 04:16:34