油条

作者： HUAN520

用料

• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 面粉 300克
• 牛奶 150毫升
• 泡打粉 4克
• 糖 16克
• 油 适量

油条的做法步骤

步骤 1

把面粉倒入盆里，把盐 泡打粉 糖 鸡蛋 小苏打 油除了牛奶之外的材料全部放入面粉一起，然后再开始倒牛奶，牛奶不要一次倒完，慢慢加入然后拿筷子搅拌，如果觉得差不多了就不要再加了

步骤 2

把面团拿出来放在案板上揉面，揉至不粘手即可，然后放在盆里盖上保鲜膜放入冷藏到第二天早上，我是提前一个晚上弄好面团，然后放到早上再起来炸的，盆底可涂抹一点油防止粘底。

步骤 3

把面团分成两块，然后拿擀面杖擀开，切成条

步骤 4

两个叠在一起，拿筷子从中间压一下，防止下锅的时候会分开，下油锅的时候记得从两头捏一下，然后拉长再下锅

步骤 5

油温我是拿筷子试了，感觉差不多了就下锅的，没有试多少度，下锅之后，油条浮起来转小火，记得翻面呀

步骤 6

颜色差不多就可以起锅了

步骤 7

装盘

步骤 8

安排

步骤 9

没有豆浆就搭配咖啡☕️😂

油条的小贴士

上面两个步骤忘记拍图了，等下次做了补上

菜谱创建时间：2020-02-12 03:30:55