自制酸菜

作者： 邓颜_

在外面买不到好吃的酸菜，只能自己研究了

用料

• 芥菜 3颗
• 糯米洗米水 适量
• 高度白酒 20克

自制酸菜的做法步骤

步骤 1

芥菜洗干净沥水放在通风或者太阳下晒蔫它

步骤 2

蔫了以后搓盐，均匀的搓它

步骤 3

放入无水无油的容器里

步骤 4

折叠好

步骤 5

加入糯米洗米水，白酒🍶

步骤 6

用个小保鲜袋放点水绑紧袋口压到芥菜上面，或者其他重的东西压一下也行，这样可以整个芥菜浸泡在洗米水中，放在阴凉处

步骤 7

我这室温25度，6天就好了

步骤 8

漂亮极了

步骤 9

味道超级好😄

步骤 10

空口吃都好吃

菜谱创建时间：2020-02-12 03:03:44