简单好吃的青椒酱

作者： 苗败阿苗

宅在家里，发现没有辣椒酱，有没有办法出入购买，翻翻冰箱只有青椒，那就来试试吧

用料

• 青椒 5个
• 苹果 1个
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 5、6瓣
• 白糖 80克
• 食盐 60克
• 醋 3勺
• 蒸鱼豉油 2勺

简单好吃的青椒酱的做法步骤

步骤 1

食材洗干净备用

步骤 2

西红柿去皮切丁，半个洋葱切碎粒，青椒去籽切碎粒，苹果去皮去核切碎粒，大蒜切成末

步骤 3

热锅，依次倒入苹果、西红柿、青椒、白糖、盐、蒸鱼豉油、醋，小火翻炒。

步骤 4

继续小火翻炒收汁，大概要十几分钟

步骤 5

加入蒜末和洋葱，继续小火翻炒

步骤 6

大概3-5分钟后就可以关火盛出。

步骤 7

开水煮容器2-3分钟

步骤 8

将容器开水煮2-3分钟后，沥干水分

步骤 9

等辣酱凉了就可以装瓶了。

步骤 10

成品口感很香，如果怕盐重，可以少放点蒸豆豉油，我是因为食材有限，没有豆瓣酱，如果有豆瓣酱直接放2勺豆瓣酱就可以。

简单好吃的青椒酱的小贴士

有白醋和红辣椒的话，卖相应该会更好。

菜谱创建时间：2020-02-12 02:25:27