白糖版鸡蛋酒酿圆子（傻瓜教程）

作者： 小丸子牛奶糖

尝试过红糖版，再尝试下白糖版本。 以下为封面图中2碗的量。 封面无滤镜实拍，好看好吃！

用料

• 酒酿 3勺（封面勺子）
• 鸡蛋 1个
• 现成圆子 一些
• 白糖 大半勺（封面勺子）
• 水 700ml约煮一碗泡面的水量
• 枸杞桂圆等 可不加

白糖版鸡蛋酒酿圆子（傻瓜教程）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎搅拌蛋液备用，现成小圆子备用。 🥳🥳🥳自己做小圆子也很快：糯米粉+适量水揉成团再搓成小圆子

步骤 2

水烧开后，加入小圆子，搅拌下以免粘锅底。等小圆子漂在水面上再煮30秒，然后加蛋液，搅拌。 🥳🥳🥳如果是自己制作的小圆子，再多煮2分钟，圆子会慢慢涨大

步骤 3

加入白糖，根据自己需求调甜度。搅拌后加入酒酿和枸杞，再煮15秒，搅拌，出锅！

白糖版鸡蛋酒酿圆子（傻瓜教程）的小贴士

1.酒酿不可煮久会变酸。 2.全程中小火，尤其是加鸡蛋酒酿我就直接转小火了。

菜谱创建时间：2020-02-12 01:44:03