葱油饼-家庭简易版

作者： 林林三岁

特殊时期，宅在家，想吃的东西，自己动手去做，然后看着家人光盘，很有成就感！第一次做葱油饼，还是蛮成功的，嘻嘻嘻嘻

用料

• 面粉 250克
• 葱 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 开水 120ml
• 冷水 60ml

葱油饼-家庭简易版的做法步骤

步骤 1

用100度的刚刚烧开的120ml开水一次性倒进去，快速搅拌均匀，然后呈图片的状态后加60ml冷水进去揉面 PS因为家里只有低筋面粉，所以是用低筋面粉做的，哈哈哈

步骤 2

揉好后，装进保鲜袋密封醒面半个小时（这个步骤忘了拍照）

步骤 3

动手前，来张“全家福”😂

步骤 4

捏乒乓球大小的量，然后把它揉成擀面棍的长圆柱状，再用擀面棍把它四面八方的碾压，如图

步骤 5

刷油

步骤 6

撒葱花，撒盐

步骤 7

然后慢慢的卷起来

步骤 8

卷好后，打个活结，然后压扁至自己喜欢的厚度即可，我喜欢薄一点的，所以后面又用擀面棍压薄了😂

步骤 9

然后用平底锅小火慢煎

步骤 10

看得到它变颜色的时候就翻面煎，然后这样反复翻几次后，就OK了，如果太厚，要看看有没有熟哦，不然满嘴面粉渣，画面感好强呀……

步骤 11

第一个OK了

步骤 12

嗯，总共煎了10小个吧。薄薄的

步骤 13

配上之前做的番茄酱，yummy

葱油饼-家庭简易版的小贴士

要注意小火煎，而且煎之前最好在锅底刷薄油，而且我煎的时候也给葱油饼的正反面都刷了一次薄薄的油

菜谱创建时间：2020-02-12 01:36:56