两小时后洗面
洗出面筋.水是清水.大火蒸十五分钟
静置一个半小时.慢慢把上面清水倒掉.留底粉浆.
蒸盘上面刷一层薄薄油.大火一次蒸两分钟起锅.
面筋蒸十五分钟.就可以了
冷却叠加
做买面筋和凉皮.按照口味凉拌
完美