芡实百合芋头煲

作者： 彗心慧静

一直在外面吃饭时，都有吃过这道再普通不过，而却好吃又养生的一道菜。所以乘着有材料，有时间，所以尝试着做一做……

用料

• 芡实 100克
• 芋头 1/4个
• 百合 2小个
• 盐 适量
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡精 1勺
• 肉末 适量
• 水 适量
• 芹菜粒 适量
• 洋葱 2小片
• 姜 2片

芡实百合芋头煲的做法步骤

步骤 1

把芋头，胡萝卜，切丁。百合(兰州百合会更好吃，因为本身带着甜)洗净，备用。

步骤 2

芡实加入适量的水煮15分钟。

步骤 3

洋葱和姜切丝，待油热了，放入爆香，放入芋头，胡萝卜，炒至金黄色。

步骤 4

放入已煮好的芡实锅里，加入肉末，放入调料，(因为芋头比较吸水，所以加多一点)

步骤 5

煮得芋头，胡萝卜差不多熟时，放入百合，芹菜粒，再煮五分钟就可以了。

步骤 6

因为是放在瓦锅里煮的，会比较吸水，所以等到吃的时候，汤已经被芋头吸干了😉不过不影响味道，还是满好吃的😊下回一定留多些汤，就不会这样丑丑的了😋

芡实百合芋头煲的小贴士

因为非常时期，就没有专门去买虾了，改成肉末，味道还不错。

菜谱创建时间：2020-02-12 00:17:02