不费力的烤春鸡

作者： LuLu小柴食堂

2020年春节前突如其来的疫情，使得全家窝在家，一家四口的两餐，没有阿姨打扫的日子，对于家里唯一做家务的我来说，真的是很累，只能想办法化解一下，例如做这道烤鸡，既不用煎炒烹炸，也不需要时刻盯着，肉（烤鸡）主食（胡萝卜🥕和土豆🥔）都有了，很健康，一只鸡，哥哥和妹妹基本每人半只，我和爸爸一人一个鸡翅，全家都满意。

用料

• 三黄鸡或清远鸡 1只
• 盐 若干克
• 蚝油
• 生抽
• 黑胡椒碎
• 迷迭香
• 牛至叶
• 大蒜 十瓣
• 土豆一大个
• 胡萝卜

不费力的烤春鸡的做法步骤

步骤 1

将整鸡洗净，控干水分，均匀的涂抹盐，蚝油和生抽，给鸡全身做按摩，按摩的越久，味道越好，放入冰箱冷藏腌制一晚

步骤 2

将土豆胡萝卜去皮

步骤 3

土豆胡萝卜切块，和迷迭香，大蒜混合在一起，放入盐和黑胡椒，用手抓匀，铺在烤盘底部，大蒜不要剥皮哦，考出来超级好吃。

步骤 4

腌制好的鸡放在土豆上，用锡纸包好

步骤 5

烤箱170度，预热20分钟后放入包好的整鸡

步骤 6

烤40分钟后打开锡纸，温度调到160度，再烤30分钟，直到表面焦黄。中间可以根据自己烤箱的具体情况观察一下，打开锡纸后的烤制时间灵活掌握。

菜谱创建时间：2020-02-11 22:11:21