(汤种)柔软芝麻吐司

作者： 樱桃猪事丁

用料

• 汤种 高粉15g，水75g
• 高粉 235g
• 鸡蛋➕水 100g(一般一个鸡蛋是50g)
• 糖 30g(一勺12g)
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 黄油 一点点🤏怕胖

(汤种)柔软芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

制作汤种:高粉➕水，小火煮开至半透明浆糊状，放凉待用

步骤 2

65度时离火，大概在电磁炉加热了15秒左右

步骤 3

所有材料一股脑扔进面包机，开启和面程序，黄油最后加入

步骤 4

和好面之后，第一次发酵

步骤 5

放凉切片

步骤 6

很柔软，原来少油可以很香

步骤 7

或者做成面包棒

步骤 8

也是160度烤20分钟

步骤 9

会拉丝

菜谱创建时间：2020-02-11 21:25:49