用APP打开
自制石膏豆腐的做法

自制石膏豆腐

1634人浏览 30人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 明魅手作
明魅手作
南方这边吃的豆腐多数是石膏豆腐。

用料

自制石膏豆腐的做法步骤

步骤 1

熟生磨豆浆制作过程http://www.xiachufang.com/recipe/104289912/ 制作豆腐的豆浆按照1:8的比例做豆浆,一斤豆配八斤水来磨豆浆、煮豆浆(以这个为例)煮好的豆浆继续放锅里,关火,不用离开灶台。石膏取15g,放200g水搅拌均匀,迅速倒入锅里轻轻搅拌,盖上盖子,约30分钟,等待凝固。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备压豆腐的模具,万能的某宝有,我用的是育苗盆,不介意形状的话,滤水篮也可以,过滤棉布也要准备好。把棉布放在模具上倒入凝固的豆浆盖好棉布,上面找重物压好,约30分钟左右,豆腐成型就可以用了。想要老一点的就延长压制时间和加压。

菜谱创建时间:2020-02-11 20:18:18
打开App收藏