鲜虾鸡蓉汉堡

作者： 爱烘焙bei

用料

• 虾仁 300克
• 鸡胸 一块
• 盐面 少许
• 白胡椒粉 1.5克
• 白糖 2克
• 料酒 2.5克
• 生抽 2克
• 淀粉 5克
• 蛋清 1个
• 芝麻香油 15克左右
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 沙拉酱
• 番茄沙司
• 芝士片
• 煎蛋
• 生菜
• 汉堡胚

鲜虾鸡蓉汉堡的做法步骤

步骤 1

虾仁一半剁成蓉一半切碎成小段，鸡胸肉剁成蓉，下入所有调料。

步骤 2

拌好的馅料

步骤 3

准备鸡蛋液，把和好的鸡蓉鲜虾馅团成圆球，再用手掌按压成圆饼，先沾上一层蛋液，然后裹上一层淀粉，再沾上一层蛋液，然后再沾一层面包糠，用手按压紧实。一次可以多做些，剩下的可以冷冻，随吃随取，这样比较方便。

步骤 4

锅中放油开火加热，油热后中小火下去生胚，炸至金黄色捞出。

步骤 5

可以预备一个煎蛋，再配点生菜，挤上点沙拉酱，番茄沙司，芝士片。

步骤 6

把这些通通的都夹入汉堡胚中，唇齿留香，吃完了还想吃。

菜谱创建时间：2020-02-11 20:13:29