杂菜(炒粉丝)_잡채

作者： 夏天2020

很多人搞不清韩式杂菜是热菜还是冷菜~ 其实杂菜里的每一种蔬菜都是炒过的， 把炒过的菜放凉之后，拿香油重新拌一下， 就可以了，所以说它是热菜也可以， 凉菜也没什么不可以,不要纠结了~ 也有些地方所有食材都一起炒了~ 炒出来的就叫炒杂菜 每个地方不一样吧~ 不管怎么做，适合自己口味就好了~

用料

• 菠菜 1小把
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 1朵
• 木耳 少量
• 香油 3勺
• 生抽 2勺
• 白糖 少量

杂菜(炒粉丝)_잡채的做法步骤

步骤 1

蔬菜全部切丝，红薯粉泡一下备用 如↑图

步骤 2

每个蔬菜单独炒，每个菜只放香油和酱油 要控制好酱油量，一定要一点点， 要不几种菜放一起会很咸~

步骤 3

放一边晾凉，准备红薯粉

步骤 4

煮一锅水，沸腾后放入红薯粉， 煮好后像蔬菜一样，放香油和酱油炒一下 最后稍微放一点白糖~ 出锅后一样放凉备用

步骤 5

全部准备好后，放进大一点的容器里， 再放点香油和芝麻拌一下即可

步骤 6

完成~❤

菜谱创建时间：2020-02-11 20:10:18