淮南土豆片

作者： LHH骅

因为新型肺炎好久没有吃土豆片了就自己搞点解解馋，料不是那么全，一份土豆片应该有土豆、豆干、豆饼、青菜，图片也忘记拍了，味道很好吃，下次再搞一次^_^

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 辣椒面 4勺
• 孜然粉 4勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 4勺

淮南土豆片的做法步骤

步骤 1

第一步：把淀粉加冷水搅拌开，然后开火加热，过程中不停搅拌到煮成透明状

步骤 2

第二步：分别加入辣椒面、孜然粉、生抽、蚝油、盐、糖、味精或者鸡精，加的过程要搅拌，然后再煮一分钟

步骤 3

第三步：把锅加热加油，油热放土豆片炸2分钟，根据自己喜爱脆的或者面的调整时间，再加入青菜、豆干、海带、豆饼，（家里没有了）出锅加料完成

淮南土豆片的小贴士

1、在制作料的时候加盐可以一点点加避免加咸。 2、如果酱料太稠可以在出锅前加点水，再搅拌加热，太稀就可以再加点淀粉。 3、土豆切片后用水洗掉淀粉，不是马上下锅的话要用水泡着。

菜谱创建时间：2020-02-11 19:57:47