炝土豆丝

作者： mmm麋鹿

用料

• 土豆 个
• 胡萝卜
• 辣椒
• 花椒 粒
• 糖 克
• 盐 克
• 醋
• 香油
• 油
• 小红辣椒

炝土豆丝的做法步骤

步骤 1

炒锅烧上热水，土豆去皮打成丝，用凉水洗两遍。胡萝卜去皮打成丝，辣椒切丝

步骤 2

水开了，土豆丝胡萝卜丝焯水，水冒泡后捞出，再辣椒轻焯水。分别过两遍凉水，沥水放到碗中备用

步骤 3

拿小碗调汁，糖，醋，一点味极鲜，味精，盐，搅拌成汁倒在菜上

步骤 4

锅放花生油，加香油，油五六成热后，中小火炒花椒，放小红辣椒，花椒变黑后捞出，将油倒在菜上，搅拌均匀

菜谱创建时间：2020-02-11 19:44:29