牛肉炒大蒜叶

作者： 微笑爱下厨房

这是我舅舅的拿手菜，味道酸甜可口。家里人都爱吃这道菜。我这个是简单改良版，味道一级棒，几乎都是光盘行动。

用料

• 牛肉 200克
• 大蒜 1瓣
• 姜 1片
• 大蒜叶 2颗
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 盐 1克
• 淀粉 半勺
• 醋 3勺

牛肉炒大蒜叶的做法步骤

步骤 1

牛肉我选的是腰肉嫩点，切条放入料酒，酱油，盐，淀粉腌制20分钟。

步骤 2

锅里倒油放姜丝，蒜末，倒入拌好的牛肉翻炒，加入醋，白糖再炒加点水，放大蒜叶炒熟即可，不要炒太久，老了牛肉就不嫩了。起锅时加点鸡精，不加也可，看个人喜欢。

牛肉炒大蒜叶的小贴士

先要腌制入味，2勺料酒和味事达酱油都是上面配料图用的勺子，醋是炒的时候放3勺，觉得酸可以再多叫点糖。个人觉得5克糖差不多了

菜谱创建时间：2020-02-11 19:38:39