荠荠菜煎饼，春天的味道。

作者： 一生有你701025

二月二，龙抬头，又到了吃煎饼的时节，由于疫情影响，没法出去挖荠菜，还好冰箱里去年春天冻的还剩一团，拿出来做道煎饼，尝一尝春的味道。

用料

• 荠菜 1团
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 食用油，盐，十三香 适量

荠荠菜煎饼，春天的味道。的做法步骤

步骤 1

去年春天冻在冰箱里的荠荠菜，温水化开。

步骤 2

剁碎。

步骤 3

胡萝卜擦成丝。

步骤 4

加盐，十三香，鸡蛋。

步骤 5

加入面粉。

步骤 6

添水，搅拌成糊状。

步骤 7

准备一小碟食用油。

步骤 8

电饼铛加热，锅底用油刷刷层油。

步骤 9

用勺子将菜糊舀入铛中，均匀地摊平。

步骤 10

烙好一面，翻烙另一面。

步骤 11

大功告成。

步骤 12

配上捣好的蒜泥，营养丰富，十足农家味道！

荠荠菜煎饼，春天的味道。的小贴士

春天挖到的荠荠菜，淘洗干净，沸水稍微焯一下，挤干水分团成小团，冻在冰箱里，一年四季都可以吃，用来包饺子、摊煎饼，非常方便。

菜谱创建时间：2020-02-11 19:36:20