糯糯的白胖子雪媚娘

作者： 鲸鱼小白

之前在甜品店里学到的雪媚娘。 黄油动物的更香 这是大概12个的量不想要这么多可以直接把用量对半除 奶油里的白绵糖没有具体的量自己觉得微甜就可以了不要太甜因为面皮也是有点甜的奶油太甜会腻

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白绵糖 40克
• 纯牛奶 200毫升
• 黄油 10克
• 淡奶油 250毫升
• 白绵糖 适量
• 奥利奥碎 适量
• 水果 适量

糯糯的白胖子雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶混合搅拌不匀的话可以过滤一下

步骤 2

选一个不沾的容器或普通盘子也可以（主要是让它平摊一些）封上保鲜膜戳洞。 上锅大火十五分钟（水开后计时）

步骤 3

时间到取出立刻融入黄油可以立刻揉匀怕烫也可以等下稍稍放凉再揉。 揉匀后可以放在先保鲜袋里在放进冰箱冰冻起码两个小时。

步骤 4

等待的时间可以取奥利奥的夹心把饼干揉碎备用（我用的奥利奥饼干去夹心的不喜欢网上卖的奥利奥碎感觉有点假） 打发淡奶油，淡奶油里加入适量白绵糖（绵糖好化砂糖不容易化）打发前淡奶油可以先放冰箱冷一下好打发 打发后放入冰箱保鲜层

步骤 5

皮子的时间差不多了可以戳一戳捏一捏看看有没有稍微硬一点有没有韧劲 搓长条取27-29克的面团案板上撒糯米粉防止粘黏，擀皮放入模具 放入奶油奥利奥或者水果（水果切小片）几个对角分别捏紧 捏紧的地方涂一点糯米粉放入纸托防粘

菜谱创建时间：2020-02-11 19:24:42