天津过年素馅水饺

作者： 清欢2012

大年三十晚上吃素饺子，这是我从小唯一喜欢吃的水饺～

用料

• 盐 克
• 红腐乳 2块
• 麻酱 1.5勺
• 豆芽菜 2斤
• 香干 2块
• 面筋 1个
• 红粉皮 1张
• 香菜 10根
• 面粉 250克
• 葱
• 姜

天津过年素馅水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加水，和成面团，放入带盖容器醒一下

步骤 2

豆芽菜，掐头去尾，洗净，凉一凉，切成如图样子

步骤 3

用手攥一攥，去除水分

步骤 4

面筋、红粉皮切碎备用

步骤 5

香干、香菜切碎备用

步骤 6

红腐乳两块，加入腐乳汁调匀

步骤 7

麻酱一勺半调匀

步骤 8

葱姜切末备用

步骤 9

热油下葱姜炝锅，待油凉后，倒入馅里面

步骤 10

包之前倒入拌好的腐乳和麻将，放入盐和鸡粉攉匀

步骤 11

包成的饺子

天津过年素馅水饺的小贴士

煮饺子的水里面加一点点的盐，好开又不容易破

菜谱创建时间：2020-02-11 18:40:00