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腰花炒青瓜的做法
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腰花炒青瓜

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

腰花炒青瓜的用料

腰花炒青瓜的做法步骤

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步骤 1

猪腰切去白色筋的部分;斜刀对切成花刀后切成适量大小

步骤 2

用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净,以去掉异味

步骤 3

青瓜和胡萝卜洗净切成块备用

步骤 4

热油锅,下姜蒜炒香后倒入猪腰一起炒

步骤 5

当猪腰八成熟时加入青瓜和胡萝卜

步骤 6

最后加盐和蚝油调味即可

腰花炒青瓜的小贴士

洗猪腰子的窍门: 1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。 2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。

菜谱创建时间:2012-05-14 15:36:24
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