爆浆紫薯饼

作者： 施施1981

酥脆的手抓饼，搭配紫薯泥，加上芝士片，做早餐或者下午点心都不错❤️

用料

• 紫薯 200克
• 牛奶 30克
• 芝士片(马苏里拉芝士) 适量
• 炼乳 20克
• 糖 10克
• 手抓饼(饺子皮) 适量

爆浆紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切大块，蒸25分钟/V/速度1

步骤 2

加入糖，炼乳，牛奶

步骤 3

15秒/速度5，混合成泥状，取出备用

步骤 4

我用的手抓饼，饼的中间放上紫薯泥，铺上芝士片或者马苏里拉芝士(马苏里拉芝士会拉丝更好一点），上面再铺上一层紫薯泥，像包子一样收口，压扁成饼状 200g紫薯泥，做了3个大饼，直径10cm左右，也可以用水饺皮，春卷皮做，冷冻的手抓饼面皮有点粘，但是比较酥脆，口感不一样，根据自己情况吧，家里有什么就用起来

步骤 5

在锅上煎一下，两面金黄即可 手抓饼做饼皮，不用放油哦 水饺皮适当加点油

步骤 6

紫薯是熟的，表皮变颜色就好了，时间不用太长，饼比较大话，切块分享吧

步骤 7

芝士多一点更好吃

爆浆紫薯饼的小贴士

这个配方口味适中，如果是给孩子吃，适当再加点糖。

菜谱创建时间：2020-02-11 16:51:32