疫情期间，不要虚度了光阴，铸铁锅除锈小知识教给你

作者： 归禾器

在家待着很无聊？做饭了没？洗碗了没？刷锅了没？ 锅绣了，不好刷？ 今天，我们就来说几个大家最常问的问题： 铸铁锅锈了要扔吗? 相信很多人和我一样，虽然很爱做饭，却非常不愿意刷锅。 有时候简单刷一下，想着反正用了这么久，肯定养出了油膜，于是就略过了烘干这一步，随手就搁置了起来。 然而，等我再想起它的时候，锅子已经生出一层锈斑，像是蒙了一层浅棕红色的尘土，看起来很是狼狈。 难道这口好用的铸铁锅，就这么废掉了吗？

用料

• 软质锅刷 一个
• 洗洁精 适量
• 食用油 一小碟
• 菜瓜布 一块
• 筷子 一双
• 厨房纸 一张

疫情期间，不要虚度了光阴，铸铁锅除锈小知识教给你的做法步骤

步骤 1

把锅放到火上大火烧透。如果有烤箱，放进烤箱内进行高温烘烤也是可以的。仔细观察你会发现，锅体表面的铁锈经过高温加热，出现脱水现象。

步骤 2

等锅体冷却下来，用软质锅刷沾取少许洗洁精，将锅子彻底刷洗一遍。

步骤 3

洗好之后，将铸铁锅放到火上进行烘干，这时，你会发现锅体表面呈现出哑光的生铁色。

疫情期间，不要虚度了光阴，铸铁锅除锈小知识教给你的小贴士

锅体高温加热时，基底的铸铁层与脱水后的三氧化二铁发生还原反应，生成为四氧化三铁，而干燥脱水后的三氧化二铁，无法附着在四氧化三铁上，铁锈开始变得疏松，开始脱落。

菜谱创建时间：2020-02-11 15:56:01