笋干焖五花肉

作者： 莫言catlam

用料

• 五花肉 350g
• 笋干 100g
• 油 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 干辣椒 1个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 葱花 适量

笋干焖五花肉的做法步骤

步骤 1

笋干用清水泡开后，过几遍水洗净

步骤 2

五花肉切成麻将大小块备用

步骤 3

热油锅，把五花肉下油锅煎香两面，逼出一些油份

步骤 4

然后加入香叶，八角和干辣椒

步骤 5

倒入备好的笋干一起炒匀

步骤 6

加老抽，生抽，冰糖等炒匀，加入适量的水煮开

步骤 7

小火焖约一个小时，收干汤汁，最后撒点葱花即可~

笋干焖五花肉的小贴士

这道菜如果想省时间，也可以用高压锅来做，同样美味！

菜谱创建时间：2012-05-14 15:28:47