紫薯面包

作者： 差不多囡囡

用料

• 450g吐司材料一份 （喜欢哪个配方的口感就用哪个的）

紫薯面包的做法步骤

步骤 1

揉好的面团分成12份，松驰20分钟，准备好12份馅料，每份馅料18g

步骤 2

把面团包上紫薯馅，擀开，长的两边对折后，宽的按箭头方向卷起来，底边捏下，表面划斜刀

步骤 3

烤箱热水发酵20分钟左右发至1.5倍大

步骤 4

烤箱150度预热好后，上管150下管140，中下层25分钟完成

紫薯面包的小贴士

1 千万不要发过了，发过做出来丑爆了 2 我的烤箱温度偏高25度左右，按自己烤箱温度做，千万别按我的来 3 馅料与皮的比例在1：2左右 4 喜欢刷蛋液的就发酵好上面刷点，烤出来颜色会漂亮点

菜谱创建时间：2020-02-11 15:00:43