小高姐的包子

作者： Doraoe

搬运～原方是24个包子的用量

用料

• 温水 450克
• 酵母 4克
• 中筋面粉 750克

小高姐的包子的做法步骤

步骤 1

揉成面团后醒面30分钟

步骤 2

揉一揉再醒一个半小时（室温21摄氏度）

步骤 3

发酵到戳洞不回缩即可，然后排气，分割面团

步骤 4

取一个小面团，从外向里揉

步骤 5

赣皮～

步骤 6

拇指在里食指在外包包子～

步骤 7

包好后开盖醒面1小时

步骤 8

冷水下锅蒸，上气后转中火蒸15分钟，蒸好后不要立即开盖，等蒸汽散尽再开

菜谱创建时间：2020-02-11 13:25:14