奶油小方（奶豆腐）

作者： 吃饭啦花花

配方易得，做法简单，居家小甜品～

用料

• 牛奶 500ml
• 奶油 200ml
• 玉米淀粉 80g
• 细砂糖 80g
• 椰蓉/蔓越莓干 没有可不加

奶油小方（奶豆腐）的做法步骤

步骤 1

淀粉加入牛奶混合均匀（这一步是防止结块）；再将其他材料加入搅拌均匀。

步骤 2

倒入不粘锅，开小火（一定小火）不停搅拌。

步骤 3

奶糊会越来粘稠（感觉像大白兔奶糖融化了一样），熟了以后关火，利用余热继续搅拌，大概到图中状态就可以了。

步骤 4

准备一个无水无油容器，底部铺上蔓越莓干（喜欢吃椰蓉的话铺椰蓉）

步骤 5

迅速铺入容器中，用铲子刮刮平，再铺一层蔓越莓干。放入冰箱冷却两小时即可食用。

步骤 6

自己吃的话直接用勺子挖着吃，也可以脱模切成小方块和家人一起享用哦～

奶油小方（奶豆腐）的小贴士

1.一定要用不粘锅。 2.全程小火，担心不太好控制温度的话，可以关火搅拌一会再继续加热。 3.提前将所有食材搅拌均匀再加热，避免结块影响口感。 4.这个吃多了会比较腻，怕腻的话少放点奶油。 5.做完后立即食用哦～

菜谱创建时间：2020-02-11 13:17:32