糖醋金鲳鱼也适用于其它海鱼的做法，不用煎水煮鲳鳊鱼😋。

作者： 哗哗爱烘焙

这样做🐟不会散，非常好吃😋

用料

• 金昌鱼
• 糖
• 料酒
• 姜
• 生抽
• 盐
• 老抽
• 葱
• 蚝油
• 甜面酱
• 鸡精

糖醋金鲳鱼也适用于其它海鱼的做法，不用煎水煮鲳鳊鱼😋。的做法步骤

步骤 1

金昌鱼洗净正反各划两刀或花刀，抹点料酒去腥

步骤 2

热锅冷油放葱姜爆香，可以再加些蒜末干辣椒

步骤 3

直接加热水

步骤 4

鱼不要煎，直接放入。

步骤 5

调酱汁，生抽，老抽，糖，盐，醋，蚝油，甜面酱搅拌均匀

步骤 6

酱汁倒入鱼中。

步骤 7

大火烧开，中小火15-20分钟，最后大火收汁，出锅前再加适量糖醋搅匀再加鸡精调味。

步骤 8

先盛鱼，撒蒜花再浇汤汁。

菜谱创建时间：2020-02-11 12:00:49