豆腐脑卤汁

作者： 泉水潺潺小竹子

第一次在家用破壁机做豆浆，失败了，做好的豆腐脑卤汁为了不浪费，变成了面条卤，宝宝给面子都给吃了。记录一下，下次面条可以换个花样。

用料

• 生抽 勺
• 老抽
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 香菇 朵
• 淀粉 勺
• 蒜
• 黄花菜
• 肉末
• 虾皮
• 油

豆腐脑卤汁的做法步骤

步骤 1

葱头切末，蒜切末，油锅爆香。下香菇末，黄花菜末，炒香，盐，生抽，少许老抽调色，下肉末翻炒，下虾皮。加水烧开。下水淀粉，烧开，打散鸡蛋划圈浇进去，稍等一会再搅动，出锅前撒葱花，点点香油。

菜谱创建时间：2020-02-11 11:30:54