吃一口就爱上的甜甜圈面包（油炸）

作者： 吾家_小厨房

面包版油炸甜甜圈，表皮金黄酥脆，内里组织柔软香甜，制作简约而味道不简单，油炸的也并不油腻，无需担忧热量，非常值得一试(>﹏<)

用料

• 高粉 200克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 25克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 糖粉 适量
• 植物油 适量

吃一口就爱上的甜甜圈面包（油炸）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、蛋液、白糖、盐放入面盆

步骤 2

倒入高筋面粉和酵母，成团后加入黄油揉成光滑面团

步骤 3

盖保鲜袋放温暖处发酵

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

排气

步骤 6

分成6个均匀的小面团

步骤 7

摁扁

步骤 8

中间戳个孔，捏一圈儿捏紧

步骤 9

反过来摆放

步骤 10

继续发酵至两倍大

步骤 11

锅里倒入足量油，中小火加热到五成热，放入面坯，炸上色后翻面，注意保持火候，不要太大，容易炸糊里面不熟

步骤 12

炸均匀后捞出控油

步骤 13

撒糖粉装饰

菜谱创建时间：2020-02-11 11:26:54