一根长寿面(生日快乐呀！)

作者： 大轰刮过

今年正月里过生日，注定不能热闹，利用家里所剩食材，给某人做的“一根长寿面”，祝他岁岁平安，长寿健康！希望疫情快点过去，祖国繁荣昌盛！

用料

• 面粉 250克
• 盐 3克
• 油 适量
• 水 适量

一根长寿面(生日快乐呀！)的做法步骤

步骤 1

面粉加盐混合，慢慢加水揉成面团，醒半个小时，中途多揉几次最后成一个光滑的面团。 第一次先揉成粗条，盘在盆里，抹上食用油，继续醒发半小时。

步骤 2

搓细一点，继续盘起来，封油。

步骤 3

继续醒半小时。

步骤 4

重复几次，直到自己想要的面条粗细程度，盘好封油，放冰箱冷藏待第二天一早煮面。

步骤 5

水开后，将面小心地拉进去，中途水开加一碗冷水继续煮，水开再加一次冷水(这期间总的加了两次冷水)

步骤 6

面煮好捞起，烫几根青菜。切了一块酱牛肉准备摆盘

步骤 7

煎了脆鱼片

步骤 8

煮了水煮蛋，烫了几个虾滑，加入高汤，撒上葱花点缀，一根长寿面搞定！

步骤 9

满满的料

步骤 10

从头吃到尾的一根长寿面

步骤 11

爸比过生日，怎能少了小朋友的蹭饭机会呢？也给小朋友准备了一小碗。

菜谱创建时间：2020-02-11 10:48:33