美味早餐—全蛋版蛋挞

作者： Cathy晗妈

疫情期间，早餐不好买，刚好冰箱里有之前买的烘培材料和蛋挞皮，那就趁着放假，来一个改变吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 淡奶油（雀巢） 65克
• 鲜牛奶 100克-105克（尽量按100克秤）
• 糖粉或细砂糖 25克（可按个人口味适当增减）
• 蛋挞皮 数个

美味早餐—全蛋版蛋挞的做法步骤

步骤 1

将所有材料过秤混合均匀

步骤 2

混合过后的蛋挞液最好过筛，这样口感会更细腻，我是懒，直接使用了，没有过筛。

步骤 3

将混合均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮中，入烤箱烘烤。烤箱设置200℃，烘烤时间以蛋挞中间出现焦糖色点为准，即可出炉。 说明一下，能做多少个蛋挞这个问题，真的是没有准数的。（品牌不同 ，大小会有差别，出品数量会有影响，每次倒至不超过蛋挞皮内容量的9成为主，不要少于八成）

步骤 4

烤的过程，蛋挞液会慢慢鼓起来

步骤 5

出炉了

美味早餐—全蛋版蛋挞的小贴士

两个鸡蛋也可以替换成四个蛋黄，这样味道更好

菜谱创建时间：2020-02-11 10:45:41