🇮🇹意大利面最简单做法

作者： 李子牧牧

因为新冠流感，宅在家里🏠， 老婆💃🏻一直说要吃意大利🇮🇹面， 好吧，反正无事，走起🏃🏻

用料

• 意大利面 1份
• 西红柿 2个
• 番茄酱 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 半勺
• 火腿肠 2根
• 洋葱 半个
• 白糖 小半勺
• 黑胡椒粉 按个人口味

🇮🇹意大利面最简单做法的做法步骤

步骤 1

首先，准备好意大利面🍝，番茄🍅， 洋葱，火腿肠🍗（有牛肉🥩最好，疫情期间， 我是没买，也就不讲究了那么多了）

步骤 2

西红柿🍅切🔪成丁，火腿🍖也是， 这没什么技术含量，就是切的小点就好啦

步骤 3

切洋葱，提前准备好洋葱，泡进冰水💦中， 这样切的时候会降低洋葱汁液挥发的速度，防止辣眼睛👀， 切的时候刀身🔪也可以泡下凉❄水，不然 的话，切洋葱就是最令你感动 🤣🤣🤣的时候 (o゜▽゜)o☆

步骤 4

锅中烧水💧，水开倒入意大利面， 盖盖子，大火烧开， 4分钟后开盖，转中火继续煮， 意大利面没有中式面那么容易熟，所以不用怕煮烂， 如果掌握不好时间的，可以用眼镜👁️观察，意面明显变大，透明，基本就好了， 不怕烫嘴的话，也可以直接尝尝😜😜😜 将煮熟的意大利面捞出，不用过凉水，我是淋了点香油，防止粘连

步骤 5

锅中适量的油，放入火腿丁🍖， 煸炒出香味，盛出备用🥗

步骤 6

利用炒火腿🍖的底油，加入洋葱，炒出香味， 再放入西红柿🍅丁翻炒，直至西红柿丁变得软糯，粘稠， 加入前面炒好的火腿🍖丁

步骤 7

加入番茄🍅沙司

步骤 8

加入蚝油🦐，少许十三香提味，翻炒。 搅拌均匀

步骤 9

加入半碗水淀粉，勾芡， 这样的汤汁，口感好🤤，容易挂在面上， 加入适量的鸡🐥精，盐，白糖

步骤 10

取适量的葱白，切细丝， 将意面装盘🍝🍝🍝， 葱白撒在意面上，汤汁淋在葱白上，再撒些黑胡椒， 这样，意大利面就算是彻底完成了🍽🍽🍽 注：如果为了好吃而不是好看，也可以把意面直接倒入汤汁中翻炒一下，这样味道更香，就是摆盘不太好弄😂😂😂 关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰

🇮🇹意大利面最简单做法的小贴士

白糖是提鲜的，千万别放太多

菜谱创建时间：2020-02-11 10:36:04