炒鸡好吃的茶叶蛋

作者： 张一一1993

家里买了好多鹌鹑蛋，吃不完，拿出闲置的红茶，顺便加了4个鸡蛋进去，煮了一锅把邻居家小孩都馋哭的蛋……

用料

• 鸡蛋 4个
• 鹌鹑蛋 若干
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白酒 1勺
• 盐 5克
• 干辣椒 3个
• 醋 1勺
• 红茶 4包
• 冰糖 5克

炒鸡好吃的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋冷水下锅，水开后放入鹌鹑蛋，全程8分钟后捞出过凉水，把蛋壳敲碎。

步骤 2

另在电饭锅加入上述调料，把敲碎壳的鸡蛋和鹌鹑蛋放入锅中，加入没过所有食材的冷水，按下煮饭键，自动跳闸即可。

步骤 3

把蛋放锅里泡一晚上，第二天一早加热吃，香香哒。

菜谱创建时间：2020-02-11 09:54:20